Agáve sirup - chuť sladkého Mexika

01.01.2016 19:20

Agáve sirup BIO je prírodné sladidlo (nerafinované) a oproti cukru je asi 1,5 x sladší. Svojou chuťou pripomína med. Väčším podielom agáve je fruktóza, teda môžeme povedať, že je zdravší ako napríklad cukor.
Agáve je zložené približne z 52% fruktózy a 18% glukózy.

Agáve rastlina pripomína kaktus a najčastejšie sa pestuje v Mexiku, ktoré je najväčším spracovateľom sirupu agáve.

Výroba agáve

Sirup agáve sa vyrába, ako to už vyplynie z názvu z rastliny agáve – konkrétnejšie z jej listov. Práve listy obsahujú šťavu, z ktorého sa následnou filtráciou vytvorí sirup.
V našom eshope nájdete sirup z agáve triedy amber, s príjemnou sladkou chuťou a tmavou jantárovou farbou.